Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!

NorEzo Főz – vagy olyasmi…

Nem tudok főzni, csak próbálkozom. De az elég jól megy…


TAG | zöldség

Vegyes zöldség krémleves

Régen mindig fóbiáim voltak a levesektől. Állandóan azt vélelmeztem, ez valami bonyolult, nehéz, és legfőképpen hosszadalmas munka, – úgyhogy inkább nem csináltam.

De most, hogy fél évvel a szülés után le szeretnék adni pár kg-ot, a leves nagyszerű alternatíva lehet akkor, amikor megveszek az éhségtől, enni kellene valamit, és ne hizlaljon.

Nos, ez bárkinek jól jöhet. Garantáltan hízásmentes recept :-)

Hozzávalók:

4 kelkáposztalevél
1 burgonya
1 fej vöröshagyma
1-2 fokhagymagerezd
1 negyed fej zeller (méretesebből)
1 negyed fej brokkoli
1 zöldség- v. tyúkhúsleves kocka

fűszerek: só, egész bors, metélőhagyma, vegeta v. delikát, és ízlés szerint bővíthető a sor

Zöldség krémleves - útban a főtt állapot felé

Zöldség krémleves - útban a főtt állapot felé

A zöldségeket megtisztítom, amit kell megszabadítok a héjától is. Felvagdalom vagy felkockázom, felrakom főni annyi vízben, amennyi ellepi.
A zelleren tesztelem a főzési eredményt, ha az puha, akkor minden megfőtt.
Mehet bele a botturmix, szétzilálom az egészet, aztán jól megeszem.

Tálalva! Jó étvágyat!

Tálalva! Jó étvágyat!

A képek mutatják, honnan indultunk, s mivé lettünk :-)

, , , , , , , , , , , , ,

Mustáros tarja

Nos, bár én nem rajongok a sertés ezen részéért, a férjem annál inkább, ezért jó asszony módjára, néha megeszem. Ma párom volt az ebédfelelős, így készítette a hússzeleteket:

Személyenként 2 szelet tarja, ujjnyi vastagra vágva, ízesítve sóval, fokhagymasóval, borssal, flekken fűszerkeverékkel. A végén tetemes adag mustár került a hússzeletek mindkét oldalára. Mindezt még reggel, hogy átjárják az ízek.

Serpenyőben, minimális olajon (szinte grillezve), nagy lángon pár perc alatt sül, tetszés szerint kicsit jobban vagy kevésbé átsütve..

Mustáros tarja

Mustáros tarja

Fontos: a mustár kicsit “megég”, megpörkölődik, de ettől még nagyon finom.

Mellé egy kis zöldségköret, nagyravágyóknak brokkolis krumplipüré, sáfrányos rizs

, , ,