Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!

NorEzo Főz – vagy olyasmi…

Nem tudok főzni, csak próbálkozom. De az elég jól megy…


TAG | virsli

Mi van itthon pizza

Tutira nem vagyok egyedül azzal, hogy nincs kedvem vásárolni, vagy épp ünnepnap van, és minden zárva, – de a pocak korog…

Nálam ezek a “mi van itthon alapon” pillanatok, általában ekkor készülnek a legjobb ételek.

Pizzatészta és némi feltét. Szükségeltetik:

50 dkg liszt
fél kockányi élesztő
1 dl langyos tej
kevés cukor
kevés só

A langyos tejbe cukrot teszünk, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk felfutni.

A lisztet tálba öntjük, közepébe mélyedés nyomunk, ebbe sót szórunk. Majd jöhet a felfuttatott élesztő is, és a keverés-kavarás, dagasztás.

Némi vízre is szükség lesz, amíg összeáll a tészta. Legalább 10 aktív percig dagasztjuk.  (randa dolog, de én a kenyérsütő masina dagasztó funkciójára hárítom ezt a feladatot…)

Amint a tészta szép sima, tálba tesszük, megszórjuk kevés liszttel, letakarjuk, s meleg helyen kelesztjük 30 percet… Utána kinyújtjuk, megpakoljuk és megsütjük.
2 méretes pizzára elég mennyiség.

Mi jön a tetejére? Bármi, ami otthon van, csak ne legyen túl nedves közegű. Ahogy a képen is látszik, virsli, olívabogyó, kaliforniai paprika és sajt. Ennyi.

Pizza

Pizza

, , , ,

Hot-dog otthon – avagy tarja-dog variáció

3 tegnapi buci (hot-dog kifli féle), 3 virsli, egy kis fej vöröshagyma, 4 szelet baconszalonna, pár csepp mustár…

Kész a házi hot-dog!

A vöröshagymát megpucolom. A virslit megfőzöm. A kifliket majdnem félbe vágom (lásd kép). A hagymát és a bacont csíkokra vágom, kicsit megpirítom. Majd a fenti sorrendet követve egymásra halmozom őket, mustárt teszek a tetejére.

Meg is van a vacsi 10 perc alatt.

Ok, és íme a tarjás variáció, ugyanis tegnapról maradt egy szelet sült hús… A húst 2-3-4 csíkra vágom, ahány kiflim van. S a virsli helyett használom :-)

Hot-dog otthon

Hot-dog otthon

, , , , , ,