Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!

NorEzo Főz – vagy olyasmi…

Nem tudok főzni, csak próbálkozom. De az elég jól megy…


TAG | torta

Szilvás csokoládétorta

Nem ragozom az élményt… nem érdemes kihagyni!

Hozzávalók:

30 dkg liszt
25 dkg porcukor
10 dkg zsír
1 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál kakaópor
2 db tojás
1 csomag sütőpor
2 evőkanál rum (vagy érzés szerint…)
3 dl tej
1 kis üveg szilvalekvár
2 dl tejszín
1 csomag zselatinpor vagy lap
16 szem koktélcseresznye

Tálban a puha zsírt kikeverjük a porcukorral, és a vanília cukorral, majd hozzáadjuk a kakaót, a tojássárgáját, a tejet és a rumot. Külön tálban keverjük össze a sütőport és a lisztet, majd adjuk a masszához e keveréket is. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és lazán hozzá keverjük a csokimasszához. Kizsírozott tepsibe öntjük a tésztát és 180 °C-on 30-40 perc alatt készre sütjük. Vegyük ki, és hagyjuk hűlni, mielőtt 3 részbe vágjuk és megkenjük lekvárral. A tejszínt felverjük a zselatinporral és bevonjuk a tortát vele. Szép egyenletesen simítsuk el, majd szeletenként csillagcső segítségével díszítsük. Tűzdeljük meg pár szem koktél cseresznyével, és már tálalhatjuk is!

Szilvás csokoládétorta

Szilvás csokoládétorta

IMÁGGGYUK! :-)

, ,

Bölcs bagoly – szülinapi torta

Nos, ez az a darab, amit nem én készítettem, de muszáj közzé tenni, mert annyira édes, – mindenféle értelemben :-)

Hozzávalók:

A vaníliás piskótához:
350 g vaj, szobahőmérsékletű
350 g kristálycukor
6 db. nagy tojás, felverve
2 teáskanál vanília esszencia
350 g finomliszt
5 teáskanál sütőpor
4-5 evőkanál tej, szobahőmérsékletű

A csokoládé krémhez:
350 g étcsokoládé összetördelve
225 g vaj
225 ml tej
1 teáskanál vanília esszencia
450 g porcukor

A dekorációhoz:
Különböző méretű csokoládé korongok (pl.: Cadbury)
Kakaós torta dara
Csokoládé rúd (pl. Cadbury)

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Vegyél két kör alakú, lecsatolható tortaformát, és kend ki vajjal.

Kézi robotgép segítségével keverd ki a vajat a cukorral. Kb. 2-3 perc után, add hozzá a felvert tojásokat és keverd, amíg teljesen sima masszát kapsz. A lisztet és a sütőport öntsd egy szitába, és szitáld hozzá a masszához, majd az egészet keverd simára. Végül add hozzá a vanília esszenciát, és újra keverd össze.
Az így kapott tésztát oszd két részre, és a kivajazott tortaformákban, a sütő középső szintjén, 30-35 perc alatt süsd készre. Mikor kész, hagyd a formában hűlni, és csak utána vedd ki a formákból.
Közben készítsd el a csokoládé krémet. Forrásban lévő víz felett olvaszd fel a vajat és a csokoládét, és keverd össze azokat, hogy egy egynemű csokoládé krémet kapj. Mikor kész, tedd félre, hogy egy kicsit hűljön.
Egy másik tálban keverd össze a tejet, a vanília esszenciát és a porcukrot. Ha a cukor teljesen elolvadt, add hozzá a langyosra hűlt vajas csokoládékrémet, és teljesen keverd össze. Tedd a hűtőszekrénybe 25 percet pihenni, mielőtt megkezded a dekorálást.

Bölcs bagoly

Bölcs bagoly

(a kép telefonnal készült, azért olyan, amilyen :-) )

A díszítés:
A torták tetejét szeld le úgy, hogy egyenletes sima felületet kapj, ha ez szükséges. Az egyik torta sima felületét kend be 3 evőkanál csoki krémmel, majd a másik tortát helyezd a tetejére, a sima felületével lefelé. Így kapsz egy dupla tortát, csoki krémmel a közepében. Most kend be az egész tortát a csoki krémmel, szépen egyenletesen. Ne az összes krémet használd el, kb. az egynegyedére még szükség lesz. A csoki krémmel bekent torta alsó felét rakd tele csoki korongokkal, ezek imitálják a bagoly tollazatát. Vegyél elő egy habzsákot, a végére egy csillag alakú formázót tegyél, töltsd bele a megmaradt csoki krémet, és nyomd azt a torta felső felére, ez lesz a bagoly tollazata, az arca körül. A szemek megformálására szintén csoki korongokat használj. A lábakat, a szárnyakat és a bagoly orrát, a csokoládé rudakból formázd meg.

,