Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!

NorEzo Főz – vagy olyasmi…

Nem tudok főzni, csak próbálkozom. De az elég jól megy…


TAG | tejföl

Husi paprikás mártásban

Bármilyen husi megteszi, kinek kénye kedves szerint. Én azért a kevésbé zsíros variációkat választom…

Hozzávalók:

sertésszelet (comb, karaj): fejenként 2-2 szelet
tejföl: 1 kis doboz
tejszín: 2 dl
olaj: a sütéshez 1 evőkanál
pirospaprika: 1 evőkanál
fokhagyma: 2-3 gerezd
só, bors ízlés szerint
kevés liszt

A sertéshúst alaposan tisztítsuk meg, majd szeleteljük fel. Sózzuk-borsózzuk ízlésünk szerint. Kicsit hagyjuk állni, mielőtt serpenyőben felmelegített olajon elősütnénk. Ha már félig megsült, tegyük tepsibe a hússzeleteket, és kenjük rájuk az összezúzott fokhagymagerezdeket. Dobjuk össze a mártást! A tejfölt alaposan összedolgozzuk a pirospaprikával és a tejszínnel. Ha már sima a mártásunk, öntsük a fokhagymás hússzeletekre, majd letakarva süssük előmelegített sütőben 180 °C-on 30-40 percig. Amint kész, tálaljuk.

Paprikás Husi

Paprikás Husi

, , , , ,

Cukkinis burgonya

Krisztina barátnőm főz, – mostanában egyre többet. Ezért határozottan közöltem vele, hogy lefotózom étkeit, és elkérem receptjeit. Íme a cukkinis burgonya köret.

1 gerezd fokhagyma
2 db mogyoróhagyma
35 dkg cukkini
50 dkg burgonya
3 evőkanál olaj
csipetnyi só, bors
2 evőkanál natúr joghurt vagy tejföl
1 csokor snidling

Legelőször is tegyünk fel forrni egy lábas vizet. A hagymát és a fokhagymát tisztítsuk meg (de ne sírjunk közben, ha lehet, mert szép az élet!), majd vágjuk össze. A cukkinit is kapjuk el, és tisztítás után vágjuk vékony szeletekre. Jöhet a burgonya, hogy ő se maradjon ki a jóból, rá is tisztítás, hámozás és kockára vágás vár. Serpenyőben forrósítsunk fel az olajat, majd tegyük bele a hagymát, a fokhagymát, és a cukkinit, majd keverjük össze őket, oszoljanak, majd párolódjanak puhára. Sózzuk, borsózzuk. Közben már felforrt a vizünk, amibe mehet bele a burgonya, amit félpuhára főzünk. Ha kész, leszűrjük, és a cukkinik mellé teszünk, hogy alacsony hőfokon tovább pároljuk őket, alaposan összekeverve, hogy összeszokjon a társaság, és mire a tálakra kerülnek, a legjobb formájukat hozzák. Pár perc után ki is a díszes társaságot öntsük nyakon pár evőkanál joghurttal vagy tejföllel, majd szedjük tányérokra, és szórjunk rájuk snidlinget (amit, ugye előtte megtisztítottunk és apróra vágtunk…)

Cukkinis burgonya

Cukkinis burgonya

, , , ,

Ökörszem

Mióta az eszemet tudom, húsvétkor mindig ezt készíti jó Édesanyám.

Hozzávalók: zsemle, tejföl, tej, tojás, túró, porcukor, rumba áztatott mazsola

Ökörszem - alapanyagok

Ökörszem - alapanyagok

Sütés előtt:

Ökörszem - sütésre készen

Ökörszem - sütésre készen

Evés előtt:

Ökörszem - forrón, evésre készen

Ökörszem - forrón, evésre készen

A recept teljes, részletes leírását itt találod VIDEÓVAL együtt!

, , , ,