Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!

NorEzo Főz – vagy olyasmi…

Nem tudok főzni, csak próbálkozom. De az elég jól megy…


TAG | saláta

Paradicsomsaláta

Hagyományos, magyar…

Ma a Nagyinál ebédeltünk, és hát 85 évesen végre hajlandó néhány apróságot elárulni. Például a parisali receptjét. Nagy bánatomra semmi újat nem mondott, mert semmivel sem tesz bele többet vagy kevesebbet, mint én, mégis az Övé a csúcs, az enyém átlagos…

Lehet, csak azért, mert nem én készítem? :-)

Mi kell hozzá, 2-4 főre?

* 4-5 paradicsom
* 1 fej vöröshagyma
* zöldpaprika
* 1 ek ecet
* púpozott kávéskanál só és porcukor

Elkészítés:

A paradicsomot megmossuk, karikákra vágjuk, – bár ez ízlés dolga, láttam már cikkelyezve is. A hagymát megszabadítjuk a héjától, apró kockákra vágjuk, a zöldpaprikát szintén megmossuk, csumázzuk, kockákra vágjuk.
A többiből salátalevet keverünk (amit szükség szerint tovább ízesítünk – nincs két egyforma só…), ráöntjük a paradicsomra, majd a vöröshagymát és a paprikakockákat terítsük szét a paradicsomszeletek tetején.

Paradicsomsaláta

Paradicsomsaláta

, , , , , ,

Szeretnél 15 perc alatt már tálalni is? Akkor ez a recept neked szól!

2 főre:

1 egész csirkemell
1 csomag készen kapható salátakeverék, plusz 1 paradicsom és 1 szál póréhagyma
1 nagy doboz joghurt
ízlés szerint: mustár, fűszerek

A csirkemellet csíkokra vágom, fűszerezem sóval, borssal, majoránnával, minimális olajon pirítom.

Közben a joghurtot összekeverem mustárral, sóval, borssal, mindenféle zöldfűszerrel, s mivel elégedetlen voltam, egy (reklám nélkül) morzsolható bazsalikomkockát is hozzátettem, ez pótolta a hiányzó ízt. Felkockázom a paradicsomot, felkarikázom a hagymát, s a salátakeverékhez adom az öntettem együtt, végül átforgatom.

Közben a csirkecsíkokat rendszeresen felügyelem, nehogy megégjenek, ugyanakkor alaposan megpirítom, szeretem, ha ropogós!

Tálalom:

Csirkecsíkok salátával

Csirkecsíkok salátával

, , , , ,