Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!

NorEzo Főz – vagy olyasmi…

Nem tudok főzni, csak próbálkozom. De az elég jól megy…


TAG | paprika

Husi paprikás mártásban

Bármilyen husi megteszi, kinek kénye kedves szerint. Én azért a kevésbé zsíros variációkat választom…

Hozzávalók:

sertésszelet (comb, karaj): fejenként 2-2 szelet
tejföl: 1 kis doboz
tejszín: 2 dl
olaj: a sütéshez 1 evőkanál
pirospaprika: 1 evőkanál
fokhagyma: 2-3 gerezd
só, bors ízlés szerint
kevés liszt

A sertéshúst alaposan tisztítsuk meg, majd szeleteljük fel. Sózzuk-borsózzuk ízlésünk szerint. Kicsit hagyjuk állni, mielőtt serpenyőben felmelegített olajon elősütnénk. Ha már félig megsült, tegyük tepsibe a hússzeleteket, és kenjük rájuk az összezúzott fokhagymagerezdeket. Dobjuk össze a mártást! A tejfölt alaposan összedolgozzuk a pirospaprikával és a tejszínnel. Ha már sima a mártásunk, öntsük a fokhagymás hússzeletekre, majd letakarva süssük előmelegített sütőben 180 °C-on 30-40 percig. Amint kész, tálaljuk.

Paprikás Husi

Paprikás Husi

, , , , ,

Mi van itthon pizza

Tutira nem vagyok egyedül azzal, hogy nincs kedvem vásárolni, vagy épp ünnepnap van, és minden zárva, – de a pocak korog…

Nálam ezek a “mi van itthon alapon” pillanatok, általában ekkor készülnek a legjobb ételek.

Pizzatészta és némi feltét. Szükségeltetik:

50 dkg liszt
fél kockányi élesztő
1 dl langyos tej
kevés cukor
kevés só

A langyos tejbe cukrot teszünk, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk felfutni.

A lisztet tálba öntjük, közepébe mélyedés nyomunk, ebbe sót szórunk. Majd jöhet a felfuttatott élesztő is, és a keverés-kavarás, dagasztás.

Némi vízre is szükség lesz, amíg összeáll a tészta. Legalább 10 aktív percig dagasztjuk.  (randa dolog, de én a kenyérsütő masina dagasztó funkciójára hárítom ezt a feladatot…)

Amint a tészta szép sima, tálba tesszük, megszórjuk kevés liszttel, letakarjuk, s meleg helyen kelesztjük 30 percet… Utána kinyújtjuk, megpakoljuk és megsütjük.
2 méretes pizzára elég mennyiség.

Mi jön a tetejére? Bármi, ami otthon van, csak ne legyen túl nedves közegű. Ahogy a képen is látszik, virsli, olívabogyó, kaliforniai paprika és sajt. Ennyi.

Pizza

Pizza

, , , ,