Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!

NorEzo Főz – vagy olyasmi…

Nem tudok főzni, csak próbálkozom. De az elég jól megy…


TAG | mustár

Hot-dog otthon – avagy tarja-dog variáció

3 tegnapi buci (hot-dog kifli féle), 3 virsli, egy kis fej vöröshagyma, 4 szelet baconszalonna, pár csepp mustár…

Kész a házi hot-dog!

A vöröshagymát megpucolom. A virslit megfőzöm. A kifliket majdnem félbe vágom (lásd kép). A hagymát és a bacont csíkokra vágom, kicsit megpirítom. Majd a fenti sorrendet követve egymásra halmozom őket, mustárt teszek a tetejére.

Meg is van a vacsi 10 perc alatt.

Ok, és íme a tarjás variáció, ugyanis tegnapról maradt egy szelet sült hús… A húst 2-3-4 csíkra vágom, ahány kiflim van. S a virsli helyett használom :-)

Hot-dog otthon

Hot-dog otthon

, , , , , ,

Mustáros tarja

Nos, bár én nem rajongok a sertés ezen részéért, a férjem annál inkább, ezért jó asszony módjára, néha megeszem. Ma párom volt az ebédfelelős, így készítette a hússzeleteket:

Személyenként 2 szelet tarja, ujjnyi vastagra vágva, ízesítve sóval, fokhagymasóval, borssal, flekken fűszerkeverékkel. A végén tetemes adag mustár került a hússzeletek mindkét oldalára. Mindezt még reggel, hogy átjárják az ízek.

Serpenyőben, minimális olajon (szinte grillezve), nagy lángon pár perc alatt sül, tetszés szerint kicsit jobban vagy kevésbé átsütve..

Mustáros tarja

Mustáros tarja

Fontos: a mustár kicsit “megég”, megpörkölődik, de ettől még nagyon finom.

Mellé egy kis zöldségköret, nagyravágyóknak brokkolis krumplipüré, sáfrányos rizs

, , ,