Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!

NorEzo Főz – vagy olyasmi…

Nem tudok főzni, csak próbálkozom. De az elég jól megy…


TAG | mandula

Paleolit kakaós keksz

Szerintem ebből baj lesz…

Kezdek elkötelezett híve lenni a paleolit táplálkozásnak :-) ))

Íme a legújabb kipróbált recept. Az alapot a www.tenyek-tevhitek.hu oldalon találtam, de kicsit variáltam.

Az eredeti recept:

  • 3 tojásfehérje
  • 15 dkg darált dió
  • 3 ek. méz
  • csipet só

Hozzátettem:

  • 1 ek kakaópor
  • 1 marék darabolt mandula

P. László Edit úgy készíti, hogy: A tojásfehérjét pici sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a darált diót és a mézet. Sütőpapírral bélelt tepsibe kanálnyi halmokat rakunk, melyeket kerekre formázunk. A tepsit előmelegített sütőbe tesszük (nekem gázsütőm van) 10 percig hármas fokozaton, 20-25 percig pedig a legkisebb fokozaton sütjük-szárítjuk.

Én így csináltam: mivel fogalmam sincs, milyen a gázsütő hármas fokozata, és a száraz kekszet sem kultiválom, ezért simán, 10 perc alatt 180 fokon megsütöttem. Maga a tökély.

Ilyen lett:

Paleolit kakaós keksz

Paleolit kakaós keksz

, , , , , ,

Nem tudom, ki, hogy van vele, de nekem a piskóta gyakran összeesett, gyakorlatilag kidobott idő, energia és pénz volt.

Aztán kipróbáltam más alaprecepteket, és ezt neveztem el hamis piskótának, mert majdnem olyan…

2 dl kefir
5 dkg liszt
1 dl olaj
25 dkg porcukor
2 tojás
1 csomag sütőpor

Egy tálba szitáljuk a lisztet, majd elkeverjük benne a sütőport. A kefirt, olajt, porcukrot és tojást hozzáadjuk, majd jól összedolgozzuk. A masszát papírral bélelt formába öntjük (tepsi, torta, őzgerinc, – ami jól esik), közepes hőmérsékletre előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. A késztésztát a tepsiből tálcára borítjuk, a sütőpapírt lehúzzuk róla.

Általában bele szoktam a tésztába keverni ízesítőket, itt mandulát és rumba áztatott mazsolát…

Hamis piskóta

Hamis piskóta

, ,