Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!

NorEzo Főz – vagy olyasmi…

Nem tudok főzni, csak próbálkozom. De az elég jól megy…


TAG | leves

Kukorica krémleves

Ma megleptem magam ezzel a finom leveskével, ugyanis az uram későn jött haza, én meg… hát, akkor magammal törődöm, főzöm a kedvenceim egyikét.

Mi legyen benne?

3 dl tej

1 nagyobb vagy 2 kisebb burgonya

1 fej vöröshagyma

1 doboz konzerv kukorica

kiskanálnyi vaj

3-4 dl hús vagy zöldség alaplé

kevés só, bors, pirospaprika, bátrabbaknak leheletnyi chili

Egy mélyebb lábasban megolvasztjuk a vajat, megfuttatjuk benne a vöröshagymát és a burgonyával. Felengedjük az alaplével és beletesszük a kukoricát. Megsózzuk, felforraljuk. Fedő alatt addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Levesszük a tűzről, kicsit hűlni hagyjuk. Botmixerrel összedolgozzuk, homogénre. Visszaöntjük a lábasba, hozzáadjuk a tejet és 8-10 percig melegítjük. Ne engedjük felforrni! Tálaljuk…

kukoricakremleves

, ,

Meggyleves

Ma “itthonmaradós, semmihezsincskedvem és mégissokatdolgozom” napom van. De enni kell. Csak a boltba ne kelljen lemenni…

Előveszem régi jól megszokott meggyleves receptemet, már megírtam, de a blogomba még soha:

1 üveg (l) meggybefőtt

3-4 evőkanál cukor

2 evőkanál vaníliáscukor

2 dl tejföl

1 púpozott evőkanál finomliszt

1 db friss citrom

kb. 1 dl víz

édes fűszerek: szegfűszeg, fahéj, szegfűbors + kevés só

Elkészítés: A meggybefőttet kimagozzuk (ha szükséges), a citromot megmossuk, felszeleteljük.

Egy lábosba belehelyezem a meggyet a levével együtt, felöntöm a vízzel, úgy, hogy teljesen elfedje. Hozzáadom az édesfűszereket, a kristálycukrot, csipetnyi sót és a felszeletelt citromot. Összekeverem, felforralom.

4-5 percnyi forralás után hozzáadom a vaníliás cukrot is, majd elkészítem a habarást.

Összekeverem a tejföllel a lisztet, teljesen csomómentesre! Ha kész a habarás, a meleg levesből 3-4 evőkanálnyit hozzáteszek, így fellazítom, valamint könnyebben fogom tudni elkeverni a levesben. Kavargatás mellett beleöntöm a habarást, visszaforralom, s a leves kész.

Nézd meg itt videón!!

, , ,