Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!

NorEzo Főz – vagy olyasmi…

Nem tudok főzni, csak próbálkozom. De az elég jól megy…


TAG | krémleves

Vegyes zöldség krémleves

Régen mindig fóbiáim voltak a levesektől. Állandóan azt vélelmeztem, ez valami bonyolult, nehéz, és legfőképpen hosszadalmas munka, – úgyhogy inkább nem csináltam.

De most, hogy fél évvel a szülés után le szeretnék adni pár kg-ot, a leves nagyszerű alternatíva lehet akkor, amikor megveszek az éhségtől, enni kellene valamit, és ne hizlaljon.

Nos, ez bárkinek jól jöhet. Garantáltan hízásmentes recept :-)

Hozzávalók:

4 kelkáposztalevél
1 burgonya
1 fej vöröshagyma
1-2 fokhagymagerezd
1 negyed fej zeller (méretesebből)
1 negyed fej brokkoli
1 zöldség- v. tyúkhúsleves kocka

fűszerek: só, egész bors, metélőhagyma, vegeta v. delikát, és ízlés szerint bővíthető a sor

Zöldség krémleves - útban a főtt állapot felé

Zöldség krémleves - útban a főtt állapot felé

A zöldségeket megtisztítom, amit kell megszabadítok a héjától is. Felvagdalom vagy felkockázom, felrakom főni annyi vízben, amennyi ellepi.
A zelleren tesztelem a főzési eredményt, ha az puha, akkor minden megfőtt.
Mehet bele a botturmix, szétzilálom az egészet, aztán jól megeszem.

Tálalva! Jó étvágyat!

Tálalva! Jó étvágyat!

A képek mutatják, honnan indultunk, s mivé lettünk :-)

, , , , , , , , , , , , ,

Burgonya krémleves

Az alapreceptet egy másik blogon olvastam, úgy 2-3 évvel ezelőtt. Be akartam linkelni, de már megszűnt, és különben is saját ízemre fejlesztettem :-)

4 személyre hozzávalók:

1 liter víz
1 leves kocka (bármilyen, szárnyas, marha…)
6 megtermett burgonya
1 fej méretes vöröshagyma + ha akad kevés újhagyma…
1 doboz tejföl (ne sajnáld)
só, bors, majoránna, petrezselyemzöld

A vizet felforralom, belemorzsolom a leveskockát. (ha van máshonnan maradt, kész alapleved, használd fel azt!) Közben a burgonya felkockázott állapotában már főhet. A vöröshagymát apróra vágom, kevés olajon megpirítom. A megfőtt burgonyát, a megpirított hagymát, a doboz tejföllel egyetemben hozzáadom az alapéhoz. Ízesítem, majd összeturmixolom. Egy kis friss zöldfűszer mehet a tetejére.

Burgonya krémleves

Burgonya krémleves

,

Kukorica krémleves

Ma megleptem magam ezzel a finom leveskével, ugyanis az uram későn jött haza, én meg… hát, akkor magammal törődöm, főzöm a kedvenceim egyikét.

Mi legyen benne?

3 dl tej

1 nagyobb vagy 2 kisebb burgonya

1 fej vöröshagyma

1 doboz konzerv kukorica

kiskanálnyi vaj

3-4 dl hús vagy zöldség alaplé

kevés só, bors, pirospaprika, bátrabbaknak leheletnyi chili

Egy mélyebb lábasban megolvasztjuk a vajat, megfuttatjuk benne a vöröshagymát és a burgonyával. Felengedjük az alaplével és beletesszük a kukoricát. Megsózzuk, felforraljuk. Fedő alatt addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Levesszük a tűzről, kicsit hűlni hagyjuk. Botmixerrel összedolgozzuk, homogénre. Visszaöntjük a lábasba, hozzáadjuk a tejet és 8-10 percig melegítjük. Ne engedjük felforrni! Tálaljuk…

kukoricakremleves

, ,