Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!

NorEzo Főz – vagy olyasmi…

Nem tudok főzni, csak próbálkozom. De az elég jól megy…


TAG | keksz

Paleolit kakaós keksz

Szerintem ebből baj lesz…

Kezdek elkötelezett híve lenni a paleolit táplálkozásnak :-) ))

Íme a legújabb kipróbált recept. Az alapot a www.tenyek-tevhitek.hu oldalon találtam, de kicsit variáltam.

Az eredeti recept:

  • 3 tojásfehérje
  • 15 dkg darált dió
  • 3 ek. méz
  • csipet só

Hozzátettem:

  • 1 ek kakaópor
  • 1 marék darabolt mandula

P. László Edit úgy készíti, hogy: A tojásfehérjét pici sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a darált diót és a mézet. Sütőpapírral bélelt tepsibe kanálnyi halmokat rakunk, melyeket kerekre formázunk. A tepsit előmelegített sütőbe tesszük (nekem gázsütőm van) 10 percig hármas fokozaton, 20-25 percig pedig a legkisebb fokozaton sütjük-szárítjuk.

Én így csináltam: mivel fogalmam sincs, milyen a gázsütő hármas fokozata, és a száraz kekszet sem kultiválom, ezért simán, 10 perc alatt 180 fokon megsütöttem. Maga a tökély.

Ilyen lett:

Paleolit kakaós keksz

Paleolit kakaós keksz

, , , , , ,

Hamis marcipán recept

Végre kicsikartam Nagymamámból a hamis marcipán receptjét. Láttam  már hasonlókat a neten, de íme egy újabb, grízes-kekszes – ergó occccó :-) – variáns, extra gyors, ugyanilyen sebesen fogy is…

- 14 dkg darált, háztartási keksz
- 14 dkg gríz
- 35 dkg porcukor
- 7 evőkanál forró tej
(a grízt kell leforrázni a tejjel)
- 2 evőkanál mandula aroma
- 10 dkg vaj

Miután a gríz megszívta magát, az egészet összegyúrni, és kész. Tényleg ennyi.

Kétféle ízt szokott nagyi készíteni. Egyik a fenti, ami a “mandulás”.

Hamis marcipán

Hamis marcipán

Másik a kakaós, amibe mandulaaroma helyett rumaromát + kakaóport teszünk. Ez utóbbiból nem kell sok, amennyit a tészta felszív, de ne essünk túlzásba, mert a “túlszórás”tól már nehéz lesz szép formásra gyúrni, és csak repedezik. Ha ez mégis megtörténik, kicsi tejjel próbáljunk újra jó állagot elérni.

Meg lehet forgatni: kakaóporban, kókuszreszelékben, színes cukorreszelékben, porcukorban, vagy bármiben, ami képes egy ragadós holmira rátapadni :-)

, , , , , ,

Éjszakai nasi…

Milyen az, amikor az ember lánya egész nap nem eszik? Hát az olyan, hogy éjjelre már garantáltan éhes lesz, irány a konyha…

És az olyan pilótakekszes álommá válik…

,