Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!

NorEzo Főz – vagy olyasmi…

Nem tudok főzni, csak próbálkozom. De az elég jól megy…


TAG | hús

Gombás-hagymás ragu

Gyors leszek és tömör, de muszáj leírnom. Ez egy full paleolit kaja, a mellé dukáló húst válaszd meg magad.

Tegnap este 30 dkg gombát és 3 fej vöröshagymát megtisztítottam, felszeleteltem, és rádobtam minimális olajra. Só, bors, kevés zöld fűszer, és összepirítottam. Pikk-pakk kész. A  másik serpenyőben egy-egy szelet hal sült.

Erről most nincs fotó, mert már este volt, ilyenkor meg feleslegesen erőlködöm, nincs megfelelő világításom, de legközelebb! – megígérem :-)

, , , , ,

Husi paprikás mártásban

Bármilyen husi megteszi, kinek kénye kedves szerint. Én azért a kevésbé zsíros variációkat választom…

Hozzávalók:

sertésszelet (comb, karaj): fejenként 2-2 szelet
tejföl: 1 kis doboz
tejszín: 2 dl
olaj: a sütéshez 1 evőkanál
pirospaprika: 1 evőkanál
fokhagyma: 2-3 gerezd
só, bors ízlés szerint
kevés liszt

A sertéshúst alaposan tisztítsuk meg, majd szeleteljük fel. Sózzuk-borsózzuk ízlésünk szerint. Kicsit hagyjuk állni, mielőtt serpenyőben felmelegített olajon elősütnénk. Ha már félig megsült, tegyük tepsibe a hússzeleteket, és kenjük rájuk az összezúzott fokhagymagerezdeket. Dobjuk össze a mártást! A tejfölt alaposan összedolgozzuk a pirospaprikával és a tejszínnel. Ha már sima a mártásunk, öntsük a fokhagymás hússzeletekre, majd letakarva süssük előmelegített sütőben 180 °C-on 30-40 percig. Amint kész, tálaljuk.

Paprikás Husi

Paprikás Husi

, , , , ,