Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!

NorEzo Főz – vagy olyasmi…

Nem tudok főzni, csak próbálkozom. De az elég jól megy…


Archive for február 2012

Paleolit kakaós keksz

Szerintem ebből baj lesz…

Kezdek elkötelezett híve lenni a paleolit táplálkozásnak :-) ))

Íme a legújabb kipróbált recept. Az alapot a www.tenyek-tevhitek.hu oldalon találtam, de kicsit variáltam.

Az eredeti recept:

  • 3 tojásfehérje
  • 15 dkg darált dió
  • 3 ek. méz
  • csipet só

Hozzátettem:

  • 1 ek kakaópor
  • 1 marék darabolt mandula

P. László Edit úgy készíti, hogy: A tojásfehérjét pici sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a darált diót és a mézet. Sütőpapírral bélelt tepsibe kanálnyi halmokat rakunk, melyeket kerekre formázunk. A tepsit előmelegített sütőbe tesszük (nekem gázsütőm van) 10 percig hármas fokozaton, 20-25 percig pedig a legkisebb fokozaton sütjük-szárítjuk.

Én így csináltam: mivel fogalmam sincs, milyen a gázsütő hármas fokozata, és a száraz kekszet sem kultiválom, ezért simán, 10 perc alatt 180 fokon megsütöttem. Maga a tökély.

Ilyen lett:

Paleolit kakaós keksz

Paleolit kakaós keksz

, , , , , ,

Gombás-hagymás ragu

Gyors leszek és tömör, de muszáj leírnom. Ez egy full paleolit kaja, a mellé dukáló húst válaszd meg magad.

Tegnap este 30 dkg gombát és 3 fej vöröshagymát megtisztítottam, felszeleteltem, és rádobtam minimális olajra. Só, bors, kevés zöld fűszer, és összepirítottam. Pikk-pakk kész. A  másik serpenyőben egy-egy szelet hal sült.

Erről most nincs fotó, mert már este volt, ilyenkor meg feleslegesen erőlködöm, nincs megfelelő világításom, de legközelebb! – megígérem :-)

, , , , ,

Vegyes zöldség krémleves

Régen mindig fóbiáim voltak a levesektől. Állandóan azt vélelmeztem, ez valami bonyolult, nehéz, és legfőképpen hosszadalmas munka, – úgyhogy inkább nem csináltam.

De most, hogy fél évvel a szülés után le szeretnék adni pár kg-ot, a leves nagyszerű alternatíva lehet akkor, amikor megveszek az éhségtől, enni kellene valamit, és ne hizlaljon.

Nos, ez bárkinek jól jöhet. Garantáltan hízásmentes recept :-)

Hozzávalók:

4 kelkáposztalevél
1 burgonya
1 fej vöröshagyma
1-2 fokhagymagerezd
1 negyed fej zeller (méretesebből)
1 negyed fej brokkoli
1 zöldség- v. tyúkhúsleves kocka

fűszerek: só, egész bors, metélőhagyma, vegeta v. delikát, és ízlés szerint bővíthető a sor

Zöldség krémleves - útban a főtt állapot felé

Zöldség krémleves - útban a főtt állapot felé

A zöldségeket megtisztítom, amit kell megszabadítok a héjától is. Felvagdalom vagy felkockázom, felrakom főni annyi vízben, amennyi ellepi.
A zelleren tesztelem a főzési eredményt, ha az puha, akkor minden megfőtt.
Mehet bele a botturmix, szétzilálom az egészet, aztán jól megeszem.

Tálalva! Jó étvágyat!

Tálalva! Jó étvágyat!

A képek mutatják, honnan indultunk, s mivé lettünk :-)

, , , , , , , , , , , , ,